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집에서 만드는 계란찜
안탱짱 | 2015.12.14 | 과일상자 :0box | 답변:2 | 조회:4140
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일반 가정에서 만들 수 있는 음식을 알아보고 있는데요.

 

간단하면서 맛있게 만들게 도와주실분??

 

한번도 혼자 뭘 해먹는다는 생각을 안해보고

 

시켜먹는 경우만 있거나 집에서 보내준 반찬만먹거나

 

라면을 주식으로 하는데

 

이런 경우에.. 뭐가 필요한지부터

 

어떻게 만드는지 자세하게 좀 알려주셨으면 좋겠네요 ㅠㅠ

 

요리 왕 초보에요.

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re:집에서 만드는 계란찜
 밥심은국력 | 2015.12.14

오늘은 시판 후리가케를 사용하여 달걀찜을 만들어 보겠습니다.

 

그럼 보시죠~~

 

재료 달걀 4개, 물 4분의 1컵, 동원 밥사랑참치새우1봉지(10g), 소금 약간, 황설탕 약간, 대파 약간, 통깨 약간 등

 

 

 

이 제품은 후리가케라고 할 수 있는데요.

 

밥사랑 참치 새우에는 동원참치, 새우, 당근 후레이크, 호박 후레이크, 클로렐라 후레이크 등이 골고루 들어 있습니다.

 

 

밥에 비벼 먹거나, 주먹밥 등에 사용할 수 있답니다.

 

전 오늘 달걀찜에 요 제품을 넣어 만들려고 합니다. 

 

 

달걀 4개를 준비합니다.

 

 

달걀은 바로 뚝배기에 넣지 말고 볼에 따로 깨서 풀어주는 것이 좋습니다. 왜냐하면 달걀 껍질이 들어갈 수도 있기

 

때문이지요.

 

물 4분의 1컵을 넣어 고루 풀어 준 다음 뚝배기에 넣어줍니다.

 

요런 비쥬얼이구요.~~

 

 

대파는 어슷썰어 준비해두세요. 고명으로 사용할 것입니다.

 

없으시면 생략하셔도 됩니다.

 

 

황설탕을 넣어주는 이유는 감칠맛을 내게 해주고요. 즉 조미료 역할을 하지요. 소금은 보통 때보다 적게 넣어주는데,

 

그 이유는 동원 밥사랑 참치 새우에 간이 되어 있기 때문이지요.  밥사랑참치새우는 1봉지를 사용했습니다.

  

 

뚜껑이 없어서 코렐 접시를 올려주었구요. 중불에서 5분 정도 익히다가 약불로 7-8 분 정도 익혀줍니다.

 

익었나안익었나 알아보려면 젓가락을 찔러서 달걀물이 흘러나오면 덜익은 것입니다.

 

대파와 통깨를 뿌려 완성합니다.


 

 

 

밥사랑 참치 새우 ( 후리가케 일종 ) 달걀찜이 완성되었습니다.



 

채소 없을 때 요거 밥사랑 참치 새우 한 봉지를 넣고 만들면 간단하고 좋네요.

 

 

부드러운 달걀찜~~

 

아이들 영양식으로도 너무 좋겠네요.~~

 

집에 후리가케 종류 많으시면 한번 달걀찜에 넣어보세요. 후리가케로 편하게 만들 수 있는 달걀찜이랍니다.

 

re:집에서 만드는 계란찜
레이스토리 | 2016.03.08

<명란 달걀찜>달걀 3개를 알끈을 제거한 뒤 볼에 담는다.

냄비에 물과 참치맛장을 넣고 끓여 육수를 만든다.

달걀과 육수 1컵을 골고루 섞은 후 체에 한번 부드럽게 내린다.

명란 1개는 달걀물에 넣어 덩어리 지지 않게 잘 섞는다.

참기름을 넣고 다진 새우젓을 넣어 간을 맞춘다.

잘 섞은 계란물을 볼에 담고 찜기에 넣은 후 20분 정도 쪄낸다.

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