수삼을 사다가 홍삼을 쉽게 만들 수 있다고 들었는데요.
홍삼으 만드는 방법도 여쭤볼 수 있을까요?
그냥 사다 쪄서 말리면 될까요?
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re:홍삼 만드는 방법
5스틴 | 2014.10.16
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
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혹시 시루떡 만드는 시루같은 거 있으신가요?
시루에 물 약간 붓고 채반을 위에 얹어 물에 직접 닿지 않도록 한 후 깨끗한 솔잎을 채반 위에 얹고 그 위에 수삼을 차곡차곡 얹어주세요.
공기를 완전히 밀폐시키는 용도로 시루를 완전히 밀봉한 후 큰 냄비를 뒤집어서 뚜껑 또한 닫아주세요.
시간은 2시간. 끊어넘치지 않도록 불조절을 잘해서 쪄주면 됩니다.
말리는 과정은 70~100도 정도에서 3시간 정도 말린 후 바람이 잘 통하는 상온에서 상당히 딱딱해질때까지 말려주면 됩니다.
re:홍삼 만드는 방법
비단향 | 2014.10.20
홍삼만드는 제조기가 잇다면 좋지만 없을때 전기밥솥으로도 만들수 잇어요
전기밥솥에 물을 약간 붓고 찜기를 깔고 깨끗이 씻은 수삼을 넣고
찜메뉴로 30-40분을 쪄서 바람이 잘통하는곳에 말리기를 서너번 하면 되요
바싹 말려서 가루를 내도 되고 아님 달여서 마셔도 좋아요
re:홍삼 만드는 방법
배남매 | 2014.10.20
1.가까운 인삼시장이나 마트 등지에서 질 좋은 6년근 수삼이나 건삼을 구입하여 깨끗한 물로 씻어 준비한다.
2.홍삼 제조기에 건삼 10지 기준으로 물 6ℓ를 붓고,95∼98도로 72시간 동안 달이면 된다.
홍삼액 제조기를 이용하면 간단하게 인삼을 홍삼으로 만들 수 있다. 그래서 더욱 홍삼액 제조기의 선택이 중요하다. 시중에
여러 가지 제품이 있지만 홍원의 ‘태양빛 홍삼 제조기’는 국내최초 할로겐램프(태양빛과 같은 적외선 방출)를 이용하여,
일반 전열기를 이용하는 기계보다 월등한 전기 절약뿐 아니라 사포닌 성분이 날아가는 것을 완벽하게 막아준다.
또한 홍삼액을 만들고 난 인삼을 버리지 말고 갈아서 차나 죽, 요구르트에 넣어 먹으면 그야말로 영양식이 된다.
