< 못난이 주먹밥 >

오늘은 김과 멸치볶음을 재활용하여 초간단 주먹밥을 만들어 보겠습니다.

맛도 좋고 영양도 좋은 못난이 주먹밥 한번 보시죠~~

재료 완두콩밥 1공기( 밥양념-황설탕 1작은술, 맛소금 4분의 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술), 잔멸치 볶음

     4작은술, 동원 자른김 4큰술 등

요즘 먹기 좋은 완두콩밥을 사용했는데, 없으시면 일반 흰밥, 현미밥, 콩밥 등 어떤 밥이든 취향껏 사용하세요.

완두콩밥에 양념을 하는데, 황설탕 1작은술, 맛소금 4분의 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술을 넣어 비벼줍니다.

잔멸치볶음은 미리 만들어 둔 것을 재활용하였구요. 가위로 듬성듬성 잘라서 넣어주면 더욱 좋답니다.

아이들이 먹을 거면 꼭~~ 가위로 자르거나 도마에 놓고 굵게 다져주세요.~~

랩을 밥이 싸질 정도로 넉넉히 자른 후에 손바닥에 올려줍니다.

양념한 밥을 손바닥에 올리고 멸치 볶음을 가운데 올리고 위에 밥을 다시 덮어줍니다.

랩을 감싸서 챙챙 감아주면 됩니다. 그래야 밥이 꼭꼭 잘 뭉쳐진답니다.

밥 1공기 양이니 적은 양이 아니구요.~~~

요렇게 그냥 드셔도 되구요.~~

동원 요리에 뿌려 먹는 자른 김입니다. 고명으로 사용해도 너무 좋아서 전 자주 사용한답니다.

굴려도 되고 손으로 듬뿍 얹어서 주먹밥의 흰부분을 메워주세요.~~

자른김이 없으시면 조미김을 손으로 부숴서 같은 방법으로 만드시면 되구요. 또는 가위로 얇게 잘라서 사용하셔도 되구요.

못난이 주먹밥이 완성되었습니다.

단무지와 무말랭이 무침도 곁들여보았구요.~~

밥에도 양념, 멸치에도 양념, 자른 김에도 양념이 되어 있으므로 간을 약하게 하는 것이 포인트입니다.~~

세번의 양념이 더해지는 것으로, 생각하는 것보다 싱겁게 해야 간이 딱 맞는답니다.

전체적으로 김의 고소한 맛과 멸치볶음의 맛이 어우려져서 맛이 괜찮답니다.

이 외에도 주먹밥의 소는 불고기나 참치 등 여러 가지를 응용하셔도 좋구요.~~

아이들 영양간식으로  한번 만들어 보세요. 도구도 필요없어서 아이들과 함께 만들어도 재미있어 합니다.~~~

── 간식메뉴로 딱좋은 케찹소스만두♡ ──

냉장고속 재료로 맛있는 간식을 만들어보았어요~*

군만두로 만드는 맛있는 케찹소스만두♥

만드는방법이 간단해서좋아요^^

준비 : 군만두11개,식용유약간,통마늘3개,청량고추1개,홍고추반개

소스 : 케찹4큰,핫소스2큰,물엿1큰,물3큰,후추약간,통깨

재료를 분량대로 준비해줍니다~*

(양파는 잘게다지고, 마늘은 편으로썰고, 콘샐러드는 물기를빼서 준비해주세요)

냉동실 만두는 상온에 요리10분전에 꺼내어주세요~

기름을두른팬에 군만두를 노릇하게 구워주세요~

키친타올에 기름을 쪽 빼주세요^^

프라이팬에 기름을 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 향이나게 볶아주세요~

야채를 넣고 볶아줍니다~*

소스(케찹4큰,핫소스2큰,물엿1큰,물3큰,후추약간,통깨)를 프라이팬에 넣어

바글바글끓여줍니다~

끓인소스에 볶은양채와 구운만두를 넣어 볶아줍니다~*

(냉장고 속 크래미와 햄도 넣어주었어요~ 재료는 냉장고속재료면 ok )

통깨를 뿌려 완성합니다^^

군만두가 양념과 어우러져 새콤하고 부드러운 식감을주네요~

핫소스가 들어가 살짝 매콤하고 콘샐러드 씹는맛도 굿,

(아이들에게 만들어줄때는 핫소스와 청량고추를 빼고 요리하시면 됩니다)

,,

간단한 간식, 냉장고 속 재료로 만들어보세요^-^

♡

간단하게 소면 삶으세요.

3분 정도 삶은 후 면이 익으면 찬물에 헹군 후 반드시 얼음물에 다시 잘 헹궈주세요.

(밀가루는 찬물과 만나며 더욱 쫄깃해집니다)

물기를 제거한 후에 신김치를 잘게 다져서 들기름 반수저와 함께 얹고 김치국물을 위에 부어보세요.

초간단하면서도 맛있고 개운한 먹거리 간식이 완성됩니다.

(야식으로도 좋습니다)

* 재료: 소면, 김치, 들기름

출출할 때,,,미니 햄버거

출출한 오후 한때,,,

인스턴트 떡갈비를 이용하여,,,

간식거리로 미니 햄버거를 만들어 봅니다...

재료: 모닝빵, 떡갈비, 식초, 상추, 버터, 양파, 슬라이스햄, 딸기잼, 허니머스타드

먼저 찬물에 식초를 넣고,,,

옅은 식촛물을 만듭니다...(식초함량 약3%정도)

크기가 작은 상추를 골라,,,

옅은 식촛물에 담가두면,,,농약성분도 제거되고,,,

상추 또한 더욱 더 싱싱해집니다...

모닝빵을 반으로 잘라주고~~~

프라이팬에 버터를 넣고,,,

녹여준 다음~~~

모닝방의 안쪽면만,,,

바삭하게 구어줍니다...

바삭하게 구운 모닝빵을,,,

접시에 담고,,,

깨끗하게 씻은 상추의 물기를 제거하기 위하여,,,

야채 탈수기를 이용하여,,,

물기를 제거해 줍니다...

양파는 편으로,,,

얇게 썰어 준비하고~~~

인스턴트 떡갈비를,,,

직화구이에 얹고,,,

뚜겅을 덮은 다음,,,

속까지 익도록 약불로 구어줍니다...

떡갈비가 구어지는 동안,,,

슬라이스 햄을,,,

기름을 두르지 않은 프라이팬에,,,구어줍니다...

구어진 모닝빵에,,,

딸기잼을 골고루 발라주고~~~

상추 한장 얹고~~~

양상추를 이요하여도 되지만,,,

상추를 사용하는 것도 좋습니다...

아삭하고 매콤함을 더해주기 위해,,,

생 양파를 얹져주고~~~

그 위에 슬라이스 햄을 얹고,,,

잘 구어진 떡갈비도~~~

그리고 또 한장의 상추를,,,

얹진 다음~~~

마지막으로,,,

구어진 빵을 얹져주면,,,미니햄버거 완성~~~

이번에는 허니머스타드를 이용하여,,,

미니햄버거를 만들어 봅니다...

잘 구어진 모닝빵에,,,

허니머스타드를 골고루 발라주고~~~

상추 한장 얹고~~~

구운 슬라이스 햄도 얹고~~~

이번에는 생 양파보다는,,,

구운 양파를 얹고~~~

그 위에 떡갈비를,,,

얹져준 다음~~~

다시 또 상추한 장을 덮고~~~

그 위에 마무리로,,,

구어진 모닝 빵을 얹져주면,,,

또 하나의 미니 햄버거 완성~~~

쫄깃한 떡갈비와 슬라이스햄에,,,

부드러운 상추와 매콤한 양파가 어울어져,,,

추출할 때 간단하게,,,

미니햄버거를 만들어 보세요~~~

카레라이스

밥 1공기, 감자 2개, 당근 1개, 양파 1개, 사과 1개, 브로콜리 120g, 올리브오일 적당량, 다진 마늘 1큰술,

소금·후춧가루 약간씩, 물 3컵, 월계수잎 1장, 카레가루 1컵, 우유 1컵, 다진 파슬리· 적당량

① 감자와 당근, 양파는 껍질을 벗겨 사방 1.5cm 크기로 썬다.
② 사과는 껍질 째 1.5cm 크기로 썰고, 브로콜리는 작은 송이로 잘라 끓는 물에 데친다.
③ 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘, 감자, 당근, 사과, 양파를 볶은 후 소금과 후춧가루로 간한다.
④ ③에 물 2컵을 붓고 월계수잎을 넣어 보글보글 끓인다.
⑤ 1컵 분량의 물에 카레가루를 뭉치지 않게 풀고,

     우유와 데친 브로콜리를 함께 ⑤에 넣어 다시 한 번 끓인다.
⑥ 고슬고슬 지은 밥을 사과카레라이스와 함께 접시에 반씩 담아내고 파슬리를 얹는다