간장게장을 집에서 만들어 보려고 합니다.
항상 사 먹었었는데 돈도 많이 들고 해서요.
간장게장 만드는 방법 좀 알려주세요.
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1개의 답변이 등록 되었습니다.
re:간장게장
레이스토리 | 2014.04.20
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
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[간장게장]
1. 꽃게는 솔로 문질러 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다.
2. 물, 간장, 감초 당귀, 청양고추, 마늘, 생강, 소금을 섞어 양념장을 만들어줍니다.
3. 양념장을 끓인후 완전히 차게 식힌 다음 꽃게에 붓고 떠오르지 않게 눌러줍니다.
4. 이틀 후 간장을 따라내어 다시 끓여 부어주기를 2~3회 반복해줍니다.
1. 꽃게는 솔로 문질러 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다.
2. 물, 간장, 감초 당귀, 청양고추, 마늘, 생강, 소금을 섞어 양념장을 만들어줍니다.
3. 양념장을 끓인후 완전히 차게 식힌 다음 꽃게에 붓고 떠오르지 않게 눌러줍니다.
4. 이틀 후 간장을 따라내어 다시 끓여 부어주기를 2~3회 반복해줍니다.
