만두전골

재료 - 표고버섯, 느타리버섯,양파,두부,미나리, 대파, 홍고추,풋고추 ,양지머리육수

양념 - 고춧가루,국간장,다진 마늘,후춧가루

 전골냄비에 먹기 좋게 썬 두부,양파,느타리버섯,표고버섯,대파를 보기 좋게 담고

 끓인 국물은 면포에 걸러서 전골냄비에 붓는다 

 혼합한 양념을 풀어 한소끔 끓여줍니다.

 삶은 양지머리는 얇게 썰어서 넣고 찐 만두를 가운데에 넣는다

 어슷하게 썬 풋고추,홍고추를 넣어 재료가 익을 때까지 끓인다

 먹기 좋게 썬 미나리를 넣어 한소끔 끓여서  후춧가루를 뿌려준다.

새콤달콤매콤한 비빔만두

재료: 만두,고추장,고추가루,황설탕,올리고당,양조식초,다진마늘,깨소금,매실엑기스,

사과,참기름,당근,양파,오이,양배추,콩나물,천일염,카놀라유

군만두를 이용하여,,,

새콤달콤매콤한 비빔만두를 만들어 봅니다...

먼저 양념장 만들기~~~

고추장 2스푼과~~~

매콤한 맛을 더하기 위해,,,

고추가루 1티스푼을 넣은 다음~~~

황설탕1/2스푼~~~

올리고당 1스푼~~~

새콤한 맛을 주기 위해,,,

양조식초 2스푼~~~

다진마늘 1티스푼 넣고~~~

고소한 맛의 깨소금도~~~

매실엑기스 1스푼~~~

사과 1/2개를 준비하여,,,

강판에 갈아주고,,,

마지막으로 고소하게 참기름 1/2스푼을 넣어,,,

골고루 섞어주면,,,

새콤하면서 달콤매콤한 양념장 완성~~~

야채준비~~~

당근과 양파 1/2개씩 준비하여,,,

채썰어주고,,,

오이도 1/2개,양배추 2장정도 준비하여,,,

역시 채썰어 준비합니다...

그리고 콩나물은 천일염을 조금 넣은 다음,,,

살짝 삶아주고~~~

체에 받쳐,,,

찬물에 재빨리 헹궈줍니다...

그래야 아삭한 콩나물 맛을 ,,,

즐길 수 있습니다...

프라이팬에 카놀라유를 두르고,,,

만두를 앞뒤로 노릇노릇하게 튀겨준 다음~~~

키친타올에 올려,,,

기름을 제거해줍니다...

기름을 제거한 군만두를,,,

넓은 접시에 담고,,,

준비한 오이,당근,양파,양배추를 넣고,,,

그 위에 아삭한 콩나물을 올려준 다음,,,

새콤달콤한 소스를 부어줍니다...

만두를 먹기좋게,,,반으로 잘라주고~~~

막 비벼줍니다...

아삭한 콩나물과,,,

싱싱한 야채들과 어우러진 군만두,,,

새콤하면서 매콤하고,,,뒷맛은 달콤해서,,,

계속 손이 가는 비빔만두입니다...

[만두 라볶이]

1. 냄비에 물과 무, 다시마, 멸치를 넣고 끓여육수를 만들어주세요.

2. 팬에 육수를 넣고 고추장을 풀어주고 설탕과 매실즙도 넣어주세요.

3. 양배추와 어묵을 넣고 끓여주다가 만두를 넣고 라면을 넣어주세요.

4. 만두와 라면이 익으면 불을 끄고 깨소금을 뿌려주세요.

재료: 시판 물만두 1팩, 브로콜리·양파·파프리카 1/4개씩, 슬라이스 파인애플 2토막

소스: 파인애플 국물 1컵, 레몬즙 2큰술, 소금·녹말물 약간씩

한입에 들어가는 크기가 좋고 새콤달콤한 소스가 맛있으며 뜨거울 때보단 식혀서 먹는 것이 더욱 맛이

좋다고 합니다.