너무나 쉬운것같은데
잘몰라서요
평소에 밥을 펄때 어떻게 퍼나요
압력솥을 이용해서 항상 밥을 하는데요
펄때
주걱으로 살살 흩어가면서 퍼나요
아니면 주걱으로 푹퍼나요
아니면 주걱으로 펀다음 살살헤치나요
밥 다 되면 전체적으로 다 흩트려줘야 나중에 밥 풀때 편하더라구요
그냥 한주걱 한주걱 퍼 담으면 나중에 밥이 그대로 단단해져 푸기 힘들더라구요
밥이 처음 뜸들면 부드러워 헤치기도 편하잖아요
먹을때도 그냥 푼 밥보다 흩트러진 밥을 먹는게 더 편하고 느낌도 좋은거 같아요
모두들 나름대로 이유가 있는거 같아요 ^^
즐거운 저녁시간되세요 ^^
저같은 경우는
전기밥솥으로 하게되면
일단 밥이 다되자마자 한번 뒤집어서 섞어준다음에 팍팍 떠가며 풉니다
그리고 냄비에 밥을 했을때에는 누룽지가 있으니까 위에서 부터 그냥 긇어내면서 랄까
살살해쳐가며 위에서부터 그렇게 밥을 퍼서 담습니다
저는 주걱으로 한번 뒤집은 다음에 살살 헤쳐줘요.
어떻게 하는게 맛있을까 고민해보지는 않았는데 이렇게 해주지 않으면 나중에 밥이 떡져서 푸기도 힘들고 맛도 별로더라구요.
그래서 습관적으로.. 그렇게 해요 ^^^^...................................
밥을 푸실 때 주걱으로 너무 힘을 주면 밥알이 뭉개질 수 있어요.
그리고 너무 자주 흩어주면 또 쌀이 뭉개지기도 하죠.
맨 위에 있는 밥을 주걱으로 살살 섞어주신다음에
살짝 흩어진 밥부터 퍼주시면 쌀알이 뭉개지지 않고 맛있는 밥을 드실 수 있습니다.
ㅎㅎ 밥프기도 사실 요령이긴하지여
저는 일단 밥이 다 긇도나면 바로 뚜껑을열서서 뜨거울때 주걱으로 아래쪽부터 거구로 뒤집으면서 설설 흩어 준답니다
그리고 나서 주걱으로 살살 퍼서 그릇에 담으면되여
그럼많이 담기지도 않고 죽처럼 뭉치지도 않고 맛나답니다
밥의 양이 많지않다면 주걱으로 밥솥 밑부터 섞어주시구요,
밥의 양이 많다면 윗부분의 밥은 주걱으로 살살 흩어놓고,
밥솥의 아래부분을 살살 뒤집어주시면 됩니다.
밥을 주걱으로 너무 뒤적거리면 밥이 뭉쳐 그릇에담았을때 먹음직스럽지 않으므로,
밥솥 뚜껑을열고 두세번씩만 섞어주세요~~*
박 한 밥을 밥공기에 담을 때는 주걱으로 위부터 살살 흩어가면서 푸구요,
남은 밥은 주걱으로 푹 찔러서 뒤적뒤적해줘요.
그래야 떡지지 않고 밥알 사이에 공간이 생겨서 먹기에 한결 부드러워지거든요.
안좋은 냄새도 날리구요. ........
