돤장국을 끓였는데요 간이 쫌 짜요
재료를 이것저것 넣어서 다시 끓이기는 아깝고
무엇을 첨가해야 짠 맛이 완화 되나요??
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31개의 답변이 등록 되었습니다.
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
금싸라기 | 2008.08.08
너무 짜게 된 음식에 식초를 몇 방울 넣으면 짠맛이 감소하고,
밥통 안의 밥맛을 좋게 하려면 식초를 몇 방울 떨어뜨린다.
질긴 고기는 식초를 발라 2~3시간 정도 두면 연해진다.
묵은 쌀에서 냄새가 나면 쌀을 씻을 때 식초를 몇 방울 떨어뜨렸다가
밥을 지으면 냄새가 가신다.
re:된장국 끓였는데요 너무 짜요
auddk | 2009.02.25
두부나 감자를 더 넣어서 간이 이쪽으로 배이게 하세요. 그리고 육수를 조금 더 부어주고요. 그리고 항상 포인트는 간은 맨 나중에 하세요. 계속 끓이다 보면 졸아서 짜지기 때문이죠....................................
re:된장국 끓였는데요 너무 짜요
lim7788 | 2009.01.26
가장 좋은 방법은 두부를 조금 더 넣어서 드시는 방법이 있어요, 이미 끓여 놓은 찌개에 두부는 익힐 필요 없이도 먹을 수 있는 것이니만큼 조금만 추가로 끓이면 되니까여...................................................
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
오디네 | 2008.08.19
쌀뜬물이 남은 것이 있으면 넣어서 국물의 간을 조금 심심하게 맞춰주시는 것도 좋을것 같네요. 야채를 조금 더 넣어주셔도 좋을 것도 같네요.
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
다솜 | 2008.08.17
된장국의 간이 짜게 된경우 저는 야채를 좀더 넣어줘여. 달달한 맛이 나는 양파를 넣으시던가 아니면 호박, 버섯등을 넣어주세요.
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
애플컷 | 2008.08.16
물이나 육수를 좀 더 넣어서 살짝만 더 끓여보세요. 그런데 육수보다는 그냥 물이나 쌀뜨물을 넣으시는게 짠맛이 덜어내기에 좋을거 같네요.
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
형이다 | 2008.08.11
음 육수를 조금 부어 주는 것두 좋을거 같구여,,,,,,두부나 양파 같은걸 넣어줘두 짠맛일 가시게 하는거 같네여,,,,,,,,,,,,,,,,
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
마수라 | 2008.08.08
국물을 조금 덜어내시고~ 쌀뜬물을 더 넣으신다음에 간조절을 다시하는게 좋아요~^^ 간도 조금씩 하셔야 합니다^^ 두부를 조금더 넣어주시는 것도 좋구요^^
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
화알짝 | 2008.08.08
저는 국물을 덜어내고 육수 약간 첨가하고 한소큼 다시 끓여요.아무래도 맛이 덜하긴 하지만..^^: 다음부터는 조금씩 첨가하면서 맛봐가면서 하세요~^^*
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
시루에 | 2008.08.08
가장 좋은 방법은 두부를 조금 더 넣어서 드시는 방법이 있어요, 이미 끓여 놓은 찌개에 두부는 익힐 필요 없이도 먹을 수 있는 것이니만큼
조금만 추가로 끓이면 되니까여.
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
통2 | 2008.08.08
그냥 물을 더 넣으시는것 보다는 쌀뜨물을 더넣으셔서 간조절을 하시는게 좋을것 같아요...귀찮더라도 쌀뜨물을 넣고 간조절하세요...
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
gangagi67 | 2008.08.08두부나 감자를 더 넣어서 간이 이쪽으로 배이게 하세요. 그리고 육수를 조금 더 부어주고요. 그리고 항상 포인트는 간은 맨 나중에 하세요. 계속 끓이다 보면 졸아서 짜지기 때문이죠.
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
꼭또 | 2008.08.08
전 이런 경우 그냥 물 더 넣고 다시 살짝 끓여서 먹었었는데 초유명님께서 글 올리신 덕분에 좋은 정보를 많이 얻어 가네요...
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
난요리사~! | 2008.08.08
전 물이나 육수넣고 짠맛을 없애는데요 된장을 첨부터 많이 넣지 마시고 적당히 넣은뒤에 간을보고 싱거우면 된장을 조금 더 넣어 끓이세요
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
자꾸만 | 2008.08.08
차라리 쌀뜨물을 더넣으시고 한소끔 끓이시는게 더낫지 않을까 싶은데요...그리고 두부나 감자,버섯등을 더 넣으시는것도 좋을것 같네요...
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
creamia7 | 2008.08.08
된장의 짠맛과 떫은 맛을 미원이 잡아 준다고 들었어요~ 대신 아주 소량만 사용해 주시고... 그래도 너무 짜시다면 무나 두부등을 넣어서 짠맛을 좀 중화시키는 것이 좋을 듯 해요^^
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
나연팡 | 2008.08.08
콩나물 우려낸 국물 있으시면 싱거우니까 좀 넣으면 되지 않을까요,,,간은 맞춰야 하잖아요,,야채를 더 넣어서 보글보글 졸여 주면 맛있을것 같아요,,,
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
아쥐매 | 2008.08.08
양파가 단맛을 내니깐 물더넣고 양파많이 넣으면 될것같아요
거기에 감자첨가해도 되구요 양배추도 넣어도 맛나던데....
두부도 좀더 넣으시구요
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
파랑새맘 | 2008.08.08
간이 짜져버린 된장국은 아예 재료를 좀 더 넣고 졸여서 강된장으로 만들어서 먹으면 괜찮아요. 밥을 비벼 먹어도 맛있고요, 아니면 쌈을 먹을 때 함께 먹어도 좋답니다.
된장국으로 드실 거라면 다시마나 멸치 넣어 끓인 물을 조금 넣어보세요.
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
웃음보 | 2008.08.08
호박이랑 양파를 넣어서 끓여보세요 아마 된장을 많이 넣었나봐요 야채를 많이 넣어서 다시 끓이세요 된장이 짜면 된장만 따로 끓이세요 두부으깨서 같이 끓이면 짠맛이 줄어들어요
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
늘푸른2 | 2008.08.08
된장을 너무 많이 넣으셨네요~ 된장을 물에 푸시고(물이 많도록 해서 싱겁도록) 이미 만들어진 된장국에 넣으시면 됩니다~ .
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
하늘네 | 2008.08.08
차라리 졸여서 강된장을 만들어서 쌈장으로 사용하세요.. 북어포를 잘라서 넣고, 양파도 다져서 넣어주고, 표고버섯이나, 새송이버섯말린게 있으면 그것도 잘라서 넣어주고(깍둑썰기로 작게...손가락 반마디)그래서 졸인후 호박잎을 쪄서 쌈싸 먹어도 양배추를 쪄서 싸먹어도 맛나요...
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
cookan | 2008.08.08
다시 국물을 내서 첨가하면 좋아요. 아니면 양파,감자등의 채소를 작게 썰어서 더 넣으세요. 빡빡하게 끓여서 강된장이되면 쌈싸먹거나 비벼먹으면 조아요.
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
차아돌 | 2008.08.08
육수를 넣어서 맛을 싱겁게 만들어보시고요 또한 양파를 넣으면 맛이 좀 낳아져요 아님 아예 강된장을 만들어 비벼 드시는것도 하나의 방법이고요
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
화살표 | 2008.08.08
멸치, 다시마 우려낸 육수를 더 넣어서 끓이면 괜찮더라고요. 그냥 맹물을 부으면 된장국 맛이 좀 떨어지거든요. 여기에 양파 등 야채를 좀더 넣어도 되고요.
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
진이맘 | 2008.08.08
물을 조금 더 넣어시고 양파를 더 넣어보세요. 단맛이 나기 때문에 덜 짜게 느껴지실겁니다. 아님 된장을 조금 더 넣고 자박하게 끓여서 쌈장의 느낌처럼 드셔도 좋아요.
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
나쵸 | 2008.08.08
두부요...^^;; 다른 재료 보다 두부 하나 넣으면 짠맛이 많이 줄어들더라구요. 다른 재료 넣기 싫으시면 두부 한모 넣으시면 될 것 같아요.
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
마른왕눈이 | 2008.08.08
육수 넣어야죠. 근데 양이 너무 많게 되어 냄비가 넘친다면 반씩 나눠서 보완을 해도 좋겠져? 글구 두부를 넣는 것도 한 방법이구요 두부는 간이 없으니까 많이 보완이 될겁니다.
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
민s~ | 2008.08.08
정말 다른분들 말씀대로 다른 재료를 넣고 싶지 않다면
육수를 만들어서 넣는 것이 가장 좋을 듯 싶어요~
하지만 그렇게 되믄 양이 넘 많이 질 것 같아요~
야채를 넣는 것이 더 맛있을 듯~
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
바다 | 2008.08.08
맹물은 절대 안되요..다시마랑 멸치 육수 넣으시고, 양파 송송 썰어 넣으시고 두부를 넉넉히 넣으세요.. 마지막에 넣으심 된답니다..
re)된장국 끓였는데요 너무 짜요
백곰3 | 2008.08.07
그냥 맹물타면 정말 맛이 심심하고 간이 하나도 없어져요~ 다시마랑 멸치 넣고 육수 만들어서 붓거나~ 아니면 양파를 넣어서 좀 짠 맛이 없어지는게 하는게 좋을꺼 같아요
