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“번거로운 도시락 준비하면서 괜히 진 빼지 마세요.” 기분 좋은 소풍날 아침, 도시락 준비하느라 시간을 전부 보내지 말라는 최경숙 선생의 조언은 바쁜 맞벌이 주부들의 귀가 번쩍 뜨이는 고마운 이야기. 가족과 함께 먹을 도시락을 30분 내로 뚝딱뚝딱 준비하는 대가의 한 수 위 비법을 전한다.
- 스피드 양념 밥
옛날식 도시락
학교 다닐 때 먹었던 도시락이 생각난다면 준비하세요. 양념 밥은 전자레인지에 돌린 새우, 비엔나 소시지만 있어도 완성되는 간단 메뉴에요. 비엔나 소시지가 들어 있어 김밥을 싫어하는 아이들에게도 인기 만점이에요.
밥 400g ,
배합 (식 1½큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2작은술, 소금 1작은술), 오이 150g, 오이 밑간(설탕ㆍ포도씨유 1작은술, 소금 약간), 새우 100g, 비엔나 소시지 50g, 다진 단무지 2큰술, 달걀 1개, 맛술 2작은술, 검은깨 1작은술, 청주ㆍ소금ㆍ후춧가루 약간씩
- 1. 오이는 반달썰기한 뒤 밑양념으로 버무린다.
- 2. ? 새우는 청주 1작은술과 소금 약간을 뿌리고 전자레인지에서 1분간 익힌다.
- 3. 비엔나 소시지는 청주 1작은술과 후춧가루를 약간 뿌려 전자레인지에서 30 간 돌린다.
- 4. 달걀은 맛술 2작은술과 소금 약간을 넣고 잘 저어 팬에서 얇게 부친 뒤 4~5cm 길이로 얇게 채 썬다.
- 5. 넉넉한 크기의 볼에 제시된 재료를 넣어 배합 를 만든다.
- 6. ⑤에 뜨거운 밥을 넣은 뒤 배합 와 잘 섞어준다. 준비된 오이, 새우, 소시지 등을 넣고 섞는다.
- 7. ④의 지단을 올리고 통깨를 뿌려 완성한다.
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막돼먹은
