집에서 깨끗하고 영양가 있는 순대 만들어 먹어요.
재료:돼지창자, 선지, 찹쌀밥, 당면, 당근, 호박, 돼지고기
다진 파,마늘 소금,생강
만들기:
1.돼지창자 끝에 호수를 대고 물을 흘려 깨끗이 씻고
굵은소금을 넣어 주물러 씻어 주세요.
2.돼지고기는 곱게 다지구요.-안넣어도 돼요-
3.당면은 끓는 물에 불렸다가 짧게 잘라 놓구요.
4.응용가능한 모든 야채들다지고
파, 마늘 생강은 아주 곱게 다져 주세요.
5.넓은 그릇에 찹쌀밥, 돼지고기, 선지, 그리고 준비된
모든 재료를 한데 섞어 소금, 후추, 커피를 넣어
버무리세요.
6.돼지 창자 한쪽을 묶고 7부 정도만 내용물을 넣으세요.
-펫트병을 잘라 깔대기로 이용하고 나무젓가락으로
밀면서 넣으면 잘돼요.
7.찜통에 쪄주세요.
#*#*저처럼 순대없는 곳에 사는 여러분들을 위하야!!
아자~ 아자~ 화이팅!!!
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전혜영
