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콩은 몸에 좋다니 많이 먹으한다지만
밥에 두어 먹는 것도 한계가 있고
가끔 콩자반도 해먹지만
예전처럼 많이 먹게 되지는 않네요~
어릴적~ 집에서 메주콩 삶으면 그콩이 어찌나 맛나던지...
구수하니 좋아했답니다.
가끔 어릴적 생각하며
메주콩으로 다시마넣고 조림으로 슴슴하게 만들어
숫가락으로 퍼먹는답니다.ㅎ
밥반찬, 도시락반찬, 간식으로도 좋은
흰콩조림 만들어봐요~
흰콩조림
흰콩다시마조림
슴슴한 흰콩조림
흰콩조림만드는법
흰콩 150g, 다시마(밥다시마) 20g
맛간장 1T, 쯔유1T, 올리고당1T, 통깨
흰콩
혈중 콜레스테롤 낮춰주고 항암작용, 비만예방,변비예방
콩은 씻어서 물에 불려요!~
전 3시간 불렸어요~
말랑한 거 좋으면 하루밤 불리세요~
쿠커에 불린흰콩, 밥다시마 넣고 약불로 끓여요~
콩은 거품이 많이 나서 처음부터 센불로 끓이면 끓어넘친답니다.
약불로 콩이 익으면
간장을 넣고 끓여요~
물기가 너무 없으면 이때 물을 좀더 넣어서
콩에 간이 베이게 물이 1/3 정도 남게
불을 세게하고 뚜껑열고 졸여요~
마지막에 식성에 따라 참기름 한방울 넣어도 좋아요`
통깨 얹으면 완성~
콩맛이 나게 슴슴하게 졸여 마구 퍼먹어요~
콩은 고소하고 다시마는 쫄깃하고
두가지 맛을 느낄 수 있는 다시마콩자반
한번에 몸에 좋은 두가지를 먹게하는 좋은 반찬~
콩자반은 저는 요렇게 종지에 한끼 분량을 담아요~
그리고 남기지말고 먹어야한다고
나중엔 할당을 준다지요~ㅎ
자극적이지않은 요런반찬이 점점 더 좋아지네요~
콩자반
콩을 많이 먹을 수 있는 방법이랍니다.
흰콩으로 슴슴한 반찬
흰콩조림 만들어보세요~
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행복한노란장미
배남매
