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칼국수 날콩가루, 닭살 대파이 필요하구요~
고춧가루3큰술, 간장3큰술, 다진파·다진마늘 1큰술씩, 참기름1큰술, 소금약간, 물 적당량
닭살은 푹 삶아서 국물은 소금과 간장으로 간을 한다. 식으면 먹기 좋게 결대로 찢어서 준비해 놓습니다,그리고
밀가루에 날콩가루(3:1)섞어서 반죽해서 밀어 썬다.날콩가루 섞으면 고소합니다.
닭국물이 끊으면 밀어놓은 면을 넣고 다진파, 다진마늘을 넣는다.
찢은 닭은 고춧가루, 간장, 파, 마늘, 참기름으로 무친다.
대파는 어슷썰어 닭과 함께 끓여 놓은 칼국수에 넣고 김치 올려 먹으면 정말 맛있습니다.
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화이이팅
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