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재료 : 닭 한마리,누룽지 150 g ,대추6개,황기 2뿌리,수삼 1뿌리, 대파 1/5뿌리
닭은 깨끗이 씻어 준비 합니다.대추,황기,수삼도 깨끗이 씻어 물기를 제거 합니다.
대파는 가즐게 송송 썹니다.
1.닭 배속에 대추 황기 수삼을 넣어 아무린 다음 잠길정도로 물을 붓고 끓입니다.
2.닭이 무르게 익으면 잠시 건져 내고 남은 국물에 누룽지를 넣어 끓입니다.
3.닭과 누룽지를 담고 기호에 따라 소금과 후추로 간을 한다음 송송 썬 대파를 얹습니다.
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땅꾼자리
순댁이
