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218회 요리교실
일   시 : 2012년 02월 24일(금) 14시
메   뉴 : 머쉬룸 크림 카펠리니 & 오징어 먹물 파스타
장   소 :
인   원 : 30명
 
 

 

 

2012.02.24
보라쿠끼아이오 세번재 쿠킹클래스 후기
- 오징어 먹물파스타 & 카펠리니 크림 파스타 -

 

보라쿠끼아이오에 들어서니 파스타와 관련된 제품들이 쭉~ 전시되어있네요.
요리교실 수강자 분들을 위해 인터넷보다 더 저렴하게 판매되고 있어요.

 

 

 

보라쿠끼아이오의 간략한 소개 후 남기열 원장님께서 등장하셨습니다.
늘 다양한 이태리 요리에 대한 지식을 전해주시는 남기열 원장님이시넫요.

오늘은 베네치아의 전통요리 오징어 먹물요리에 대해 재미있게 설명해주셨어요.
유용한 Tip 하나를 알려주셨는데, 싫어하는 이성이 있다면 이 메뉴를
주문해 먹고서 '씨익~' 웃으면 된다고 하시네요. ^^

 

 

Nero di seppia
검은 고양이를 네로라고 부르듯이 이 파스타의 이름에도 네로가 들어간다고 하네요.
오징어 먹물 파스타 1인분을 만들기 위해서는 대략 오징어 5마리가 필요하다는 사실!!
이제 원장님의 시연을 살펴볼까요?

 

 

 

 

Capellini marie monti
엔젤헤어 파스타라고도 불리는 카펠리니 파스타는 국수 소면처럼 가는 면이 특징이에요.
면이 가늘어서 2분 30초만 삶으면 된답니다.
원장님의 시연 후, 회원님들의 본격적인 실습이 시작되었어요!!

 


 

 

 

직접 만든 파스타도 맛보고~ 회원님들의 파스타를 원장님께서 시식한 후 1등을 선정하는 시간이 다가왔습니다. 두근두근 오늘의 MVP는 뉴구~?

 


 

 

 

 

메뉴판닷컴 회원님들과 함께한 쿠킹클래스 즐거우셨나요?

다음번 쿠킹클래스도 많은 관심과 참여 부탁드릴게요^^

 


 
댓글 (+10)  
쵸코하 : 만들어 봐야겠어요... 2014.02.14 한줄답변리플 한줄답변신고
쵸코하 : 좋은정보 입니다..... 2014.02.14 한줄답변리플 한줄답변신고
icaros : 좋네요 2012.03.07 한줄답변리플 한줄답변신고
다솜 : 저도 가보고싶네요 2012.03.06 한줄답변리플 한줄답변신고
icaros : 좋네요 2012.03.06 한줄답변리플 한줄답변신고
이글즈 : 대단 해요 할렐루야~ 2012.03.06 한줄답변리플 한줄답변신고
난타 : 한번 가보고 싶네요.. 2012.03.05 한줄답변리플 한줄답변신고
핑퐁 : 가고싶어요 2012.03.04 한줄답변리플 한줄답변신고
icaros : 좋네요 2012.03.03 한줄답변리플 한줄답변신고
지누기네 : 좋은 시간가지셨네요 2012.03.02 한줄답변리플 한줄답변신고
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