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이제 장마도 시작되고..조금은 우울해질 수 있는데요.. 그럴수록 우리~ 맛있는 요리 만들어 사랑스러운 가족에게 기쁨을 줄 수 있도록 해요..^^
이번 164회 요리교실에서는 정말 특별한 샐러드와 패밀리레스토랑에서 맛볼 수 있는 그런 메뉴를 배워보려고 합니다.
첫번째 요리는 럭셔리한 레스토랑에서 즐겨 먹을 수 있는 '토마토와 모짜렐라치즈 샐러드'입니다. 특히 모차렐라 치즈는 이탈리아 남부가 원산지인 부드러운 흰색의 프레시 치즈로
각종 요리위에 올리거나 샐러드에 곁들여 먹으면 독특하고 부드러운 향취를 즐길 수 있는데요.. 그런 고급스러운 치즈를 향긋한 토마토와 곁들여 먹는 샐러드 요리지요..
귀한 손님이 오셨을 때 무언가 특별한 요리를 선보이고 싶을 때 적극 추천하는 요리랍니다
두번째 요리는 패밀리레스토랑에서 맛볼 수 있는 그런 요리 ~ 짜잔 바로 '치킨스트립'입니다.. 치킨스트립은 닭가슴살을 바삭한 시리얼을 붙여 밑간하고 오븐에 구운 요리로서 머스터드 소스를 곁들여 먹는 살안찌고 담백한 요리 입니다. 특히 달콤한 머스터드 소스에 찍어 먹으면 그 맛이 더욱 빛나는 맛이지요..
세번째 요리는 파인애플을 조각으로 준비해서 맛있는 소스를 만들어 새우에 곁들여 먹는 아주아주 고급스러운 요리랍니다. 넉넉한 크기의 새우가 특히나 먹음직스럽죠..^^
파인애플의 향과 쫄깃한 새우살이 너무너무 잘 어울리죠..
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일 시 
