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봄동겉절이 
겉절이 맛드이면 김장김치 안 먹으려해서 만들지 말자 생각했는데 싱싱한 봄동을 보니 그 생각 잠시 잊어버렸네요 ㅎ
휘리릭 버무린 봄동 겉절이 입니다 
봄동은 특별히 품종이 있는 것이 아니라 어떤 배추든지 노지에서 겨울을 나며 자라는 것을 말한다는데요 겉절이나 쌈으로 즐겨 먹지요 
손질해서 먹기좋게 칼질해 썻어 건져 놓아요 
멸치액젓, 고춧가루, 매실액, 다진마늘, 깨넣고 양념장 만들어요 
양념에 봄동넣고 살살 버무려 줍니다 양파, 사과, 배 등을 곁들여도 좋은데요 저 처럼 봄동만 무쳐도 맛있어요 ㅎㅎ 
휘리릭 버무려도 맛있는 봄동 겉절이 완성입니다 
돼지등심 간장조림 만들어 함께 먹으니 맛이 더 좋아요 
금방 버무려 바로 먹어도 맛있는 봄동겉절이.. 역시 굿입니다~~
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