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| [여름별미 우무콩국,초간단 시원한 우무콩국 만들기] 도시락,간식 |
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| 여름별미 우무콩국,초간단 시원한 우무콩국 만들기 | 2016.06.23 | 조회:3075
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 해피샐러드 |
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우무 1모
콩물 적당량 (백*제품 사용했어요)
오이조금
소금 적당량
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여름별미로 우무를 즐겨 먹는데요,
우무를 그냥 새콤하게 무쳐서 먹어도 맛있고,
고소한 콩물을 넣어 먹어도 좋지요.
콩물은 직접 만들어 사용하면 좋은데,
요즘은 시판용 콩물도 잘 나오네요.
간단한 요깃거리로 만들어 보았어요.
밥은 먹기 싫고,
간식이나 식사대용으로 먹으면 속도 편하고
가벼운 한끼로 먹을수 있어 좋아요.
우무콩국
재료
우무 1모
콩물 적당량 (백*제품 사용했어요)
오이조금
소금 적당량
오이는 겉면을 소금으로 돌려가며
비빈후 깨끗이 씻어 주었어요.
겉면만 채썰어 주고요.
우무는 흐르는 물로 씻은후
약간 식감있게 채 썰어 주어요.
그릇에 담아 콩물을 부어 주어요.
정말 초간단이죠?
아주 가끔은 이렇게 좀 편한게 먹고 싶을때가 많아요.
콩물을 붓기전 소금으로 간을 맞춰 주시면 좋고,
아니면 각자 식성대로 소금간을 맞춰 주시면 된답니다.
콩물을 아주 차게 두었다가
부어 먹으면 한여름 더위도 가시는 음식이에요.
딱 여름 한철 먹을수 있는 음식이더군요.
제가 콩류로 만들어진 음식들을 좋아해서
가끔은 먹고 있는데요,
여름에 한그릇씩 먹어 주어야 여름이구나를 느낄수 있더라고요.
오늘은 날이 흐리네요.
어제는 너무 더워서 힘들었는데
조금이라도 선선하니 좋은데요 ㅎㅎ
이웃님들~
오늘도 기분 좋은 하루 보내세요 ^^
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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
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