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안녕하세요~!! 전 저녁에 글을 올리고 새벽 6시에 예약을 해놓고 잠을 잔답니다~!!~
그런데 오늘은 말하자면 어제지요~ 어제는 오랜만에 손님이 아서 하루 종일 즐겁고 행복한 시간을 보내다 보니 블로그 신경을 못썼어요~!~
이벤트 발표하고 댓글도 못 달아드리고 정말 죄송해요!~~ 마당에서 쑥을 한 바구니 캐서 바로 쑥버무리 만들었더니 정말 맛있네요~!~~
방앗간을 가려면 차를 타고 가야 하기에 미리 쌀을 씻어 담가 놓았다가 집에서 믹서기로 갈아서 쑥버무리를 만들었답니다~!~
재료 쑥한 바구니 쌀3컵 소금1작은술 물1/2컵
쑥이 엄청 싱싱하네요~!!
쌀은 전말 씻어 담가 놓았다가 믹서기로 갈아주었어요~!~ 쌀을 갈아줄 때 소금을 약간 넣어서 갈았답니다~!~
믹서기에 갈아놓은 쌀가루와 쑥을 섞어서 버무려 주었지요~!~ 버무릴 때 물을 약간 넣어서 버무리면 잘 어우러지지요~!~
그리고 이때 설탕을 조금 넣어주면 달착지근하고 맛있는 쑥버무리가 되겠지요~!! 그런데 전 단것을 좋아하지 않아서 설탕은 넣지 않았어요~!~ 기호ㅔ 따라 설탕은 넣어주시면 됩니다~!!
큰솥에 실리콘 찜기를 넣고 면 보를 깔아준 다음 한 김 오르기 시작하면 버무린 쌀가루를 올려주었지요~!!
젓가락을 꽂았을 때 마른 쌀가루가 묻어나지 않으면 쑥버무리가 잘 쪄진 것입니다~@~
접시에 담아 보았어요~!~ 아주 찰지게 잘 쪄졌네요~!~ 그런데 먹어보니 약간의 설탕을 넣어주었을걸 하는 생각이 드네요~!~
혹시나 집에서 쑥버무리 만드실 때 설탕과 소금을 적당량 추가하셔서 만드시면 더욱 맛있는 쑥버무리를 드실 수 있답니다~!~
오랜만에 방문한 지인과 쑥버무리 만들어서 웃음꽃 피우면서 맛있게 먹는다고 사진도 제대로 못 찍었답니다 ㅎㅎ
찰지고 맛있게 만들어진 쑥버무리 이맘때 최고의 간식 겸 한 끼 식사로도 좋은데요~!~
요즘 마당에 나가면 예쁘게 자란 쑥들이 있어서 쑥버무리 만들어 보았어요~!~ 여러분도 지금 만들어 먹을 수 있는 쑥버무리 한번 만들어보세요~!~ 생각보다 아주 괜찮은 것 같네요~!~
4월 들어 첫 번째 주말이네요~!~ 날씨도 너무 좋고 여기저기 꽃소식도 있네요~!~
여러 이웃님들 오늘 하루도 기분 좋은 날 되시고 즐거운 주말 보내세요~!~
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