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안녕하세요 짜옹입니다 ^^ 요즘은 제가 몸이 안좋아서 요리도 자주 올리지 못하고 그런거 같아요.... 건강검진 결과도 나왔는데 특별한 이상은 없지만...절실히 느끼는 운동의 필요성.....ㅜㅜ 건강한 식단도 필요하지만 운동도 꼭 필요한거같아요 일상은 각설하고 오늘은 간단한게 만들어먹기 좋은 볶음밥을 만들어 보았어요 볶음밥은 반찬거리 없을때 간편하게 한끼 먹기 참 좋은 음식이지요^^ 오늘은 마늘을 얇게 썰어서 마늘향이 듬뿍 올라오도록 만든 마늘볶음밥을 소개해 보겠습니다.^^
우리몸에 좋은 마늘~~ 마늘은 그냥먹기는 매운맛이 있어서 힘들지만 이렇게 기름에 볶으면 참 맛나지요 ^^ 특히 한국사람은 마늘향을 참 좋아라 하자나요 ^^ 만들기도 간편한 마늘볶음밥 만들어 볼께요^^  재료
마늘 6~7개, 베이컨, 양파약간, 다진파, 굴소스,통깨, 후춧가루 밥1공기 |
먼저 양파와 마늘을 잘게 썰어주세요 마늘은 얇게 썰어주느것이 포인트~~!!
베이컨도 잘게 썰어주었어요 양을 좀 많이 넣엇네요 남은거 몽땅 넣어버렸더니.. 베이컨양이 많은대신 양념은 조금 적게 넣었습니다 .
기름을 팬에 넣은후 얇게 썰어둔 마늘을 기름에 튀겨서 준비 해주었습니다. 팬을 기울여주니 적은 양의 기름으로도 마늘을 튀길수가 있어요
마늘은 약간 갈색빛이 돌도록 튀겨지면 따로 빼주고 같이 볶아도 될거같지만 마늘이 너무 탈까봐 잠시 따로 두었어요 마늘은 고루고루 익어야 하니까 이렇게 따로 튀겨주었어요
마늘향이 가득한 기름을 버리지 말고 거기에 양파를 볶아주시구요
베이컨도 넣어서 볶아줍니다.
밥을 넣어서 볶다가 굴소스와 다진파 넣고 볶아줍니다. 굴소스가 없으시다면 간장과 설탕을 넣고 간해주셔도 좋구요 그냥 소금만 약간 넣어도 맛나지요 단 베이컨이 들어가니 짠맛은 조절해서 넣어주세요
밥알에 양념이 쏙 들어가게 볶아주시고 마지막에 마늘,통깨, 후춧가루 넣어주세요
마늘향이 가득한 베이컨 마늘볶음밥이 완성되었습니다^^ 마늘을 충분히 튀겨서 만들어주어서 마늘먹기가 부담스럽지도 않고 몸에 좋은 마늘을 맛있게 먹을수 있어서 좋아요^^ 마늘은 구워 먹어도 영양성분이 변화가 없다고 전에 티비에서 본거같아요 항암효과, 면역력증진, 성인병예방등 다양한 효과가 많은 마늘~~ 요렇게 튀겨서 밥이랑 먹으니 맛있고 건강하게 마늘을 섭취할수 있어서 아주 좋아요^^
그냥먹으면 위에 부담이 있다는 마늘~~ 이렇게 구워서 밥이랑 맛나게 한끼 만들어보세요 몸에도 좋고 맛도 좋고~~ 간단하고 ^^ 맛난 마늘볶음밥 한번씩 만들어 먹기 좋아요^^
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짜옹
사벌
