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아주 상쾌함이 절정에 오른 봄날이네요
이렇게 아름다운 봄날에
울딸은 책상앞에 앉아 책과 고뇌를 하고 있네요 ^^;;
조금이라도 도움이 될까 해서
추억의 간식을 만들어 보았어요
아이들이 즐겨 먹는 김말이에요
보통 분식집에 가면
김밥, 순대, 튀김, 떡볶이 순으로 코스별로 시키지요
김말이는 떡볶이 국물에 콕 찍어서 넘 맛나죠 ㅎㅎ
바삭하니 넘 맛난 김말이 였어요
김말이,아이들이 좋아하는 간식~ 바삭 바삭한 김말이 튀김,
김말이 만드는 법
재료
김밥 김 2장
당면 50g, 당근 조금, 양파 조금
소금, 참기름, 오일 등
튀김 옷 - 달걀물 3T, 전분 1T, 튀김가루 1T, 얼음물 3T
당면은 끓는물에 삶아 체에 건져 물기를 빼고
소금 조금과 참기름으로 살짝 간 만 해 주어요
당근과 양파는 곱게 채썰어 살짝만 볶아 주아요
당면과 같이 무쳐 줍니다
김을 사각으로 4등분 하고
김에다 당면 속 재료를 넣고 돌돌 말아
끝에는 달걀물을 발라 주면 잘 붙는 답니다
아님 튀김옷을 발라 주셔도 괜찮아요
김말이를 끓는 기름에 잘 튀겨 주어요
다 익은 재료라 많이 튀길 필요가 없어요
다 튀겨지면 체에 건져 기름을 빼주어요
이렇게 바삭하게 튀겨 놓으면
손이 절로 간답니다
역시 튀김은 따뜻할때 먹으면 최고로 맛나죠 ^^
울딸이 넘 맛나다며
더 없나며 ㅎㅎ
조금만 튀겼더니 아쉬웠나 보아요
김의 식감도 좋고
바삭 바삭한 맛도 넘 좋아서
조만간 또 만들어 주어야 할것 같아요
밖에서 사먹는 음식은 불안하더라고요
우선 기름이 문제이니
깨끗한 기름으로 집에서 만드어 주면 좋을것 같아요
만들기도 간단하고 맛은 더욱 좋고요
아이들 간식으로 넘 좋아요
화창한 날이에요
행복한 시간들 보내세요 ^^
어젯밤 이벤트 발표 했어요
http://blog.naver.com/museok27/120189343301
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