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[돼지등갈비구이] 구이
[국산돼지 등갈비구이]매콤달콤한 돼지등갈비구이 집에서 구워 더 맛있다 | 2011.02.25 | 조회:14402
 
맥짱
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  재료: 국산돼지 등갈비 2kg 초벌양념: 간장 2큰술, 생강즙 1큰슬, 다진마늘 1큰술, 후추가루 반큰술 구이양념: 간장 7큰술, 설탕 6큰술,고추장2큰술, 고추가루 1큰술, 참기름2큰술,생강즙 1큰술, 다진마늘 1큰술,후추가루 반큰술

[국산돼지 등갈비구이]매콤달콤한 돼지등갈비구이 집에서 구워 더 맛있다

 

오랜만에 집에서 국산돼지 하이포크로  등갈비구이 매콤 달콤하게 구웠어요 ^^*

 

 

국산돼지 등갈비 넉넉히  구입해서 남을줄 알았는데 정말 푸짐하게 먹었네요

 

 

적당히 살집이  있어 너무 맛있겠죠 ^*

 

 

찬물에  30분정도 물을 갈아주면서 핏물을 살짝 빼주기 

 

 

양념은 초벌구이 양념과  매콤달콤한 양념 두가지로 준비했어요

 

 

 

 

재료: 돼지

등갈비 2kg

 

초벌양념:  간장 2큰술, 생강즙 1큰슬, 다진마늘 1큰술, 후추가루  반큰술

 

구이양념: 간장 7큰술, 설탕 6큰술,고추장2큰술, 고추가루 1큰술,

참기름2큰술,생강즙 1큰술, 다진마늘 1큰술,후추가루 반큰술

 

재료는 모두 수저로 계량했어요  설탕부분은  개인의 취향에 따라 조절하세요

 

핏물이 빠진  등갈비에 초벌구이 양념 살짝 발라서

 

 

오븐팬에 올려 그대로 170도로 예열한 오븐에 40분간 구워냈어요

 

 

담백하게 기름기 쫘아악 빠진 등갈비 그대로 먹어도 맛있지만 ^^*

 

 

국산 등갈비 쪽으로 나눠서  잘 익었죠 ^^*

 

 

볼에 담아  구이 양념 한번에 버무려서 구워내려구요

 

 

구이양념 조금씩 넣어서 버무려 주기

 

더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다

 

매콤하고 달콤한 양념이라  취향에 따라 양념을 조절하시면 됩니다

 

 

맛있게 구이 양념 버무려지면  다시 오븐에 구워내시면 됩니다

 

 

오븐팬에 올려 양념 골고고루 잘 베이게  잘 구워내기

 

 

아이들도 매콤한걸 좋아해서 양념 듬뿍 발라서 오븐에 넣어주기 

 

 

180도에서 10분간 다시 구워냈어요

 

 

오븐에서 나온 국산돼지 등갈비  맛있게 잘 구워져 접시에 푸짐하게 담아 상에 올렸더니

손으로 잡아서  손가락까지 쪽쪽 빨아먹는 맛있는 등갈비 되었네요 ^^*

 

 

젓가락 포크 모두 저리가  손으로 잡고 먹어야 더 맛있는

엄마표 등갈비구이 같이 드실래요 ^^*

 

 

손으로 들어 한입 베어무로 그대로 부드럽게 잘 뜯어져 나오는

하이포크 등갈비 너무 맛있어요

 

 

이번주말 가족들을 위해  국산돼지 하이포크로  등갈비 구이 어떠세요 ^^*

 

 

오븐이 없으시다구요??? 걱정하지 마세요  양념을 그대로 하셔서

뚜껑을 닫고 약한불로  30분간 구워내다  구이 양념을 부어 10분깐 빠르게 구워내시면 됩니다

단 뚜껑을 닫고 꼭 조리하셔야  수분이 생겨 타지 않아요 ^^*

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댓글 (+61)   현재: 1 / 4
우리사랑 : 맛있어보여요 ~~~ 2011.03.09 한줄답변리플 한줄답변신고
꽃등 : 너무 맛있어 보입니다. 2011.03.03 한줄답변리플 한줄답변신고
햇빛남자 : 먹음직스러워요 2011.03.03 한줄답변리플 한줄답변신고
안성맞춤안성댁 : 아침부터 너무 맛난것봐서 큰일이에욤^^:: ㅋㅋ 2011.02.28 한줄답변리플 한줄답변신고
차칸마눌 : 먹고 싶네요...^^ 2011.02.28 한줄답변리플 한줄답변신고
막돼먹은 : 정말 먹음직스럽네요 2011.02.27 한줄답변리플 한줄답변신고
언제나함께 : 정말 맛있어 보이네요 2011.02.27 한줄답변리플 한줄답변신고
배낭여행 : 저도 해보고 싶습니다. 2011.02.27 한줄답변리플 한줄답변신고
푸른밥상 : 맛있겠네요~~ 2011.02.27 한줄답변리플 한줄답변신고
슈크림1 : 맛있겠네요 2011.02.27 한줄답변리플 한줄답변신고
윤정이사랑해 : 맛있어보이네요..... 2011.02.27 한줄답변리플 한줄답변신고
천지무용 : 잘보고가여 2011.02.27 한줄답변리플 한줄답변신고
수령 : 먹어보고싶어요! 2011.02.27 한줄답변리플 한줄답변신고
미주알고주알 : 맛있겠어요 2011.02.27 한줄답변리플 한줄답변신고
스타플래티나 : 잘보고 갑니다 2011.02.27 한줄답변리플 한줄답변신고
매그넘1 : 맛있겠어요~ 2011.02.27 한줄답변리플 한줄답변신고
아카이브꾸이꾸이 : 맛있겠네요 2011.02.27 한줄답변리플 한줄답변신고
purcell : 아주 먹음직스럽네요~ 2011.02.27 한줄답변리플 한줄답변신고
슈퍼몬 : 맛있어 보입니다. 잘보고 갑니다. ^^ 2011.02.27 한줄답변리플 한줄답변신고
푸른키노 : 돼지고기가 금갑인데... 맛잇겠다... ^^ 2011.02.27 한줄답변리플 한줄답변신고
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