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내가 만든 오이냉국을 먹어본 사람들은..
한결같이 너무 맛있다고..먹을때마다 맛이 간이 어쩜 딱맞냐고..궁금해한다..
비법(?)은 아주 간단한데..^^;;;
사실..간장..식초..소금으로 간을 하다보면..
가끔..이맛도 저맛도 아니고..입에 착~붙는듯한 맛을 내기가 여간 까다롭지 않다..
그럴땐..간단히 가까운 슈퍼에 가서 냉면육수를 쥐도새도 모르게 사오면 끝~!! ^^;;
올여름..시원한 오이냉국에 국수 하나 말아서 더위를 쫓아보는건 어떨까? ^^『Hana』
※ 미역은 항암작용과 해독작용이 뛰어나답니다..많이 드시고 건강해지세요~^^
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재료(2인분)
냉면육수(2개)..자른건미역(3큰술)..취청오이(1개)..홍/청고추(1개씩)..
소면(150g)..실파(2뿌리)..현미식초(2큰술)..통깨(1/2큰술)..
※ 냉면육수는 한개는 꽁꽁 얼리고..한개는 차게 냉장실에 보관해두세요..
① 냉면육수(1개)는..냉동실에 꽁꽁 얼려놓는다..
② 사용하기 간편한 잘라진건미역(3큰술)을 찬물에 담궈 5분정도 불린후 물기를 짜놓는다
③ 오이는 굵은 소금으로 박박씻은후..너무 곱지않게 채썬다..
④ 홍고추(1개)..풋고추(1개)..실파(2뿌리)는 곱게 채썬다..
④ 넓은볼에..얼리지않은 냉면육수와..얼린 냉면육수를 넣고..
준비한 재료(오이..불린미역..홍고추..청고추..실파..)와..
통깨(1/2큰술)..현미식초(2큰술)을 넣어주면 끝~!!
대충~만들어도..언제나 같은맛~ ^^;;
속까지~ 시원~~한맛~!
그냥 먹어도..너무 시원하고 맛있지만..
소면을 삶아 말아먹으면..정말~정말~맛있어요 ..^________^
응용) 다이어트식으로는..소면대신 실곤약을 말아드셔도 좋습니다..^^
간만에 야식먹으니 배가 너무 든든하네요..ㅎㅎ
국수 1개만 말아먹어도..든든~ ^____^
음식 남기면 벌받으니까..나머지 2개도 홀라당 말아서 나홀로 냠냠..ㅎㅎ
오이냉국에 국수빠진날~!
여름더위 물러가라~물러가라~ ^^;;
내일 또해먹어야지~~~~~~~~ ┏( ^^)┛
※ 앗참~!! 오이냉국 접대할땐..냉면육수로 만든거 비밀입니다~!! 쉿~! ^_____^
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Hana-c
시루에
