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소주 한잔이 생각나는 밤입니다.
임창정씨의 노래도 생각납니다.
시원한 찌개와 한잔 하고 싶습니다.
냉장고를 열어 찌개거리를 찾아봅니다.
찌개거리는 눈에 안들어오지만,
블로거 마늘의 요리 조개탕
이틀전 해감해 놓은 조개가 보입니다.
조개탕 당첨.
블로거 마늘의 요리 조개탕
냄비에 물을 끓입니다.
조개를 넣습니다.
블로거 마늘의 요리 조개탕
청양고추를 썰어 넣습니다.
블로거 마늘의 요리 조개탕
파름 큼지막하게 썰어 넣습니다.
블로거 마늘의 요리 조개탕
끓입니다.
블로거 마늘의 요리 조개탕
마늘을 다져서 넣습니다.
블로거 마늘의 요리 조개탕
마늘가루를 조금 넣습니다.
생강가루도 넣으면 더 좋습니다.
블로거 마늘의 요리 조개탕
소금도 넣습니다.
소금은 영어로는 salt,
독일어로는 salz 입니다.
블로거 마늘의 요리 조개탕
통후추도 갈아서 넣습니다.
블로거 마늘의 요리 조개탕
한소뜸 끓입니다.
블로거 마늘의 요리 조개탕
완성입니다.
블로거 마늘의 요리 조개탕
예쁜잔에 소주를 준비합니다.
블로거 마늘의 요리 조개탕
어휴.
블로거 마늘의 요리 조개탕
잔을 한개 더 준비합니다.
술을 한잔 더 따릅니다.
혼자 마시는 술자리가 외롭지는 않을 것 같습니다.
조개탕요리
재료 : 해감된 조개(모시조개혹은 바지락),물두컵반,청양고추 반개,파조금,다진마늘조금,후추,소금,생강가루
1.해감된 조개를 넣고 물을 끓입니다.
2.청양고추와 파를 썰어 넣습니다.
3.다진마늘과 생강가루를 넣습니다.
4.후추와 소금으로 간을 마무리 합니다.
마늘의 요리책 <싱글을 위한 생존요리> 서점에서 판매중입니다.
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마늘씨
쎄양
