봄소풍 도시락! 유부초밥
[재료]
밥, 유부 14장, 초밥소스, 조미볶음, 돼지고기 다짐육 30g, 당근 약간, 마늘종 약간, 맛술 약간
식용유 1큰술 반, 소금.후춧가루 약간씩
1. 마늘종은 씻은 후 송송 썰고 당근은 껍질을 벗겨 씻은 후 잘게 다져 줍니다.
돼지고기 앞다리살은 지방이 적은 편이며 단백질과 비타민 B1이 많이 포함되어 있다고 하지요.
돼지고기 앞다리살로는 불고기, 찌개, 수육 등으로 만들어 먹기도 하고요.
구제역 바이러스는 섭씨 50도씨 온도에서 파괴되기 때문에
고기를 조리해서 먹으면 구제역 바이러스는 모두 사멸된다고 하지요.
그러기 때문에 고기를 안심하고 먹을 수가 있답니다.
2. 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘종과 당근을 각각 넣고 볶다가
소금으로 간을 맞춰 주고 불에서 내려요.
3. 달군 프라이팬에 돼지고기 다짐육을 넣고 볶다가 맛술과 소금, 후춧가루를 뿌려
간을 맞춰 주고 불에서 내려요.
4. 유부를 준비합니다.
유부를 구입하면 쉽게 유부초밥을 만들 수 있도록 초밥소스와 조미볶음 재료도 함께 들어 있어요.
유부는 두부를 기름에 튀겨 만든 것이랍니다.
단백질과 칼슘, 철분의 함유량이 높아 어린이 성장발육에 효과적이라고 합니다.
5. 쌀은 씻어서 불린 후 쿠쿠 밥솥 백미로 맞춰 주고 밥을 지어요.
시간이 지나고 나니 윤기 나는 밥이 완성입니다.
6. 주걱으로 밥을 솔솔 펴서 그릇에 담고 초밥소스와 조미볶음을 넣어 줍니다.
7. 6에 볶아 놓은 당근, 마늘종, 돼지고기를 넣어 고루 섞어 줍니다.
8. 유부에 7을 적당량 넣어 줍니다.
9. 유부초밥을 그릇에 담아냅니다.
쿠쿠 밥솥으로 맛있는 밥을 지은 후 돼지고기와 당근, 마늘종을 추가하여
유부초밥을 만들어 보았는데 색이 곱고 새콤한 맛이 어우러져 맛있더라고요.
봄소풍이나 봄나들이 가실 때 색이 고우며 영양 있고 먹기 간편한 유부초밥 도시락은 어떠세요?
풀향기의 맛있는 이야기에 놀러 오신 분들 행복한 수요일 되세요.
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풀향기
여주덱
