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꿀모닝~~~^*
좋은 아침입니당..^^
요즘 체험단 리뷰 올리느라 요리 만들어 포스팅한게
아주 아주 오래된 것 같아요..
제가 꼭 리뷰 블로거가 된 느낌이 들더라는..ㅜ
넘 한꺼번에 밀어 닥치니까 정신이 하나도 없공..
만날 밤샘 작업해서 잠도 부족하고 그러네욤..ㅠ
어젠 월욜이라 아무것도 안 오는 바람에
한숨을 돌렸답니당.
수업 갔다와서 올만에 낮잠도 좀 자주공..
요리도 하나 만들고 그랬어요..^^
말 그대로 망중한을 즐겼다는..ㅎ
정말 올만에 본업(?)으로 돌아와서
신나게 요리 하나 올려 봅니당..ㅎ
쿨캣이 백만년만에 만들어 본 요리는
상큼하고 싱그러운 '미역 굴초회' 입니다.
초고추장에 버무려 먹는 흔히 보는 초회가 아니라
샐러드처럼 여러 가지 과일과 채소를 넣어
새콤 달콤..산뜻한 드레싱에 버무려 먹는
평범함을 거부하는 샐러드 느낌의 미역 굴초회랍니다.
재 료
★ 생미역 데친것 세줌, 적양파 3/4개,
빨강 파프리카 1/2개, 배1/2개, 굴 1봉,
황금향 1개
(오렌지나 한라봉, 천혜향등..모두 가능..^^)
★ 드레싱 : 간장 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술,
발사믹 식초 2큰술, 꿀 2큰술, 올리브유 3큰술,
레몬즙 3큰술, 참기름 1큰술..
색감이 참 화려하죵..?
그만큼 맛도 환상적이랍니당..^*
아삭 아삭..사각 사각 씹히는
배랑 파프리카의 식감이 넘 좋구요..
탱탱하고 탄력있는 굴과 미역의 식감도 그만이랍니다.
적양파를 듬뿍~~넣어서 뒷맛이 참 깔끔해요.
양파랑 미역이 참 잘 어울리는것 같다는..
입 맛 없으실때 가볍게 한끼로 드셔도 좋을것 같구
다이어트 식으로도 괜찮을 것 같습니다.
상차림 하실때 전채로 이용하셔도 좋겠어요.
요즘 생미역이랑 굴이 제철이라 영양도 더 많고
맛도 훨씬 좋은것 같습니다.
뭐든 제철 음식이 제일 좋은거잖아요.
상큼하고 산뜻한 미역 굴초회
한번 만들어 보시지 않으실래용..?^*
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lovely쿨캣
냉이낙서장
예쁜포비
