[가지토마토 스파게티]
오늘은 여름 제철을 맞은 가지요리를 해봤어요~
부드러운 가지와 토마토의 만남
가지 토마토 스파게티 입니다~
여름제철식품인 가지와 토마토 다이어트에도 그만인 찰떡궁합 음식으로
맛있게 요리해서 드셔보세요^-^
[재료]
가지2개, 스파게티면 200g, 바질가루, 파슬리가루, 파마산치즈,
토마토3개, 베이컨4장, 마늘2쪽, 양파1/2개, 물1컵, 간장1큰술, 소금, 후추
[밑손질]
가지는 동그랗게 1cm 두께로 썰어주시고, 양파, 토마토, 베이컨은 다져주세요.
마늘은 슬라이스 해둡니다.
1. 냄비에 소금을 넣고 스파게티면을 삶아주세요
스파게티면을 삶는 물은 국간정도의 간이 되도록 소금을 넣어주셔야 스파게티면에
간이 쏙쏙 벤답니다~
2. 팬에 기름을 두르고 마늘향이 나도록 볶아주세요
3. 마늘이 노릇노릇 구워지면 베이컨을 넣고 볶아준다음 양파를 넣고 볶아주세요
4. 양파가 투명해지면 다져놓은 토마토를 넣고 볶아주세요
5. 토마토와 양파가 잘 볶아지면 물을 붓고 뭉근히 끓여줍니다.
6. 썰어놓은 가지는 앞 뒤로 노릇노릇하게 구워 수분을 날려주세요
7. 끓여놓은 토마토 소스에 가지와 스파게티 면을 넣고 소스와 면이 잘 섞어주세요
접시에 예쁘게 담아내고 파마산 치즈 뿌려내면 근사한 스파게티 완성입니다~
느끼하지도 않고 토마토와 지의 씹히는 맛이 좋은 가지스파게티
여름철 맛있는 요리도 드시고 다이어트도 함께 하세요!
요리하는여자들
