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*스끼야끼*
스끼야끼는 일본의 전골요리입니다~
일본사람들은 보통 추운겨울에만 냄비요리를 먹는데요, 그 중에서도 제일 호화스러운 음식이 바로 이 스끼야끼!!
중간에 들어간 쇠고기때문인것 같은데요, 스끼야끼의 고기들은 최상급고기만 사용하기 때문에 엄청 맛있답니다.
만드는 법은 상당히 쉬워요.
스끼야끼 원액을 팔기도 하지만, 보통 집에서 간단히 할수 있어요.
물에 설탕과 간장을 적당히 넣습니다. 팔팔끓으면 각종야채(대파,실곤약,배추,양파,버섯,두부,미나리등)를 섞이지 않게 넣고 고기도 넣어줍니다.
그 후에 중간중간 설탕이나 간장으로 간을 더 맞추기도 하구요~(절대 진하게 간을 하는건 아닙니다)
-찍어먹는 소스는 날계란을 풀어서 찍어먹습니다.
제가 소개한 스끼야끼 만드는 법은 일본가정집에서 보고들은 내용이예요~ ^^ 물론 정통일식집의 스끼야끼는 좀 다를수 있겠죠?
비싼고기를 쓰니까 요렇게만 해도 상당히 맛있어요~
재료들입니다~^^
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둘리☆
술취한코끼리
fox791
