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1. 오이는 소금으로 문질러 씻은 후 돌려깍기 한 후 채썰어 놓아요.
2. 게맛살은 가늘게 찢어 놓아요.
3. 양배추는 한장씩 떼어 내어 씻은 후 심을 도려 내고 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데친 다음
찬물에 헹구어 물기를 제거해 줍니다.
4. 쌈 다시마는 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거하고 적당한 크기로 썰어 놓아요.
5. 분량의 재료를 넣고 냉채 소스를 만들어서 냉장실에 넣어 둡니다.
6. 김발 위에 1회용 비닐을 깔고 데친 양배추와 쌈다시마를 깔고
그 위에 오이채와 게맛살을 얹은 후 돌돌 말아 줍니다.
7. 6을 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
8. 양배추 게맛살말이 냉채를 접시에 담고 시원한 냉채 소스를 뿌려 냅니다.
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쿠키짱
보노의풍경
