|
(1~2인분 기준이예요)
주 재 료: 닭안심(4개), 양파(1/4개), 파프리카(1/4개), 감자(1/2개)
데리야끼소스: 진간장(2/3컵), 대파(1대), 마늘(5쪽), 설탕(1큰술), 물(2컵 반),
참기름(1/2큰술), 청주(2큰술), 소금(약간), 통후추(약간)
먼저 데리야끼 소스를 만들꺼예요~
소금은 안 넣어도 되구요^^;
사과는 집에 남아 돌아서 사용했어요.
기호에 따라 다른 재료를 넣으셔도 되고 생략하셔도 됩니다~
재료를 넣고 반 정도 줄을때까지 약한불에서 끓여주세요.
소스를 끓이는 동안 다른 재료 준비합니다~
전 마트에 장을 보러 갔더니 닭가슴살이 없어서 안심으로 사왔어요.
그러니 닭가슴살로 만드셔도 좋아요~^^
청주, 생강가루, 후춧가루, 소금으로 밑간을 해주세요~
야채는 먹기좋은 크기로 썰어서 준비해 주세요~
닭가슴살은 담백하게 석쇠에 얹어
오븐에서 구워주었어요..
오븐사용 안하시면 후라이팬에 살짝 기름 두르고 익혀주시면 됩니다
감자는 잘 안 익으니까 미리 데쳐서
익혀주었어요
그런 다음 올리브유를 두르고 감자를 볶다가..
남은 야채도 넣고 볶아주세요.
그런 후 익힌 닭고기도 넣어주고..
데리야끼소스를 부어서 간이 베이도록 첨에는 약한불에서 끓이다가
불조절을 해가며 익혀주세요.
만들어 놓은 데리야끼 소스는 한번에 다 붓지 마시고
중간에 간을 보아가며 조절해 주세요.
마지막에 물엿과 꿀을 조금 넣고
마무리해 주었어요~
짠~ 담백한 데리야끼 닭안심 완성~
요거 하나만 먹으면 짤 수 있으니 밥이나 샐러드와
함께 드세요
데리야끼 닭안심 만드면서 같이 만든
닭안심파인애플카레밥~^^
같이 맛나게 얌얌~~
|
해피젠
그리다29
여울이
