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연어 샐러드 해먹고 남은 연어가 냉동실에 있길래
메뉴판 보고 된장 소스를 만들어 연어찜을 처음 해 봤네요.
처음엔 연어와 된장이 만나 어떤 맛이 될까?...
궁금해하면서 만들어 봤는데 의외로 간단하고
그러면서도 손님 접대로도 손색이 없는 맛있는 요리가 만들어 졌답니다...^^
같이 만들어 보실래요?
연어는 크게 썰어 키친타올로 표면을 살살 누르면서 닦아 준다.
양파와 당근은 깍뚝썰기 하고 파도 적당하게 자른다
양념장을 만들어 놓는다.
당근과 양파를 냄비에 깔고 연어를 얹은후 양념장을 끼얹어 가면서 찐다.
연어가 중간 정도 익었으면 레몬 슬라이스와 파를 같이 넣어 마저 익히도록 한다.
접시에 레몬 슬라이스로 장식하고 연어찜을 야채와 함께 올린다.
실파와 파슬리로가루를 뿌려서 마무리 한다.
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좋은그림
쑤~^^
