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배를 갈아 만든 달콤한~ 배소스를 곁들인 수삼냉채랍니다!~
1. 수삼은 지저분한 것들을 잘 닦아 손질한 뒤,모양을 살려 얄팍하게 썬다.
2. 마늘은 편으로 썰어 팬에 기름을 약간 두르고 구워 기름을 뺴 둔다.
3. 당근,오이는 같은 크기로 썰고, 양상추는 한 입 크기로 찢어둔다.
4. 배 (작은 것 1/4개)는 강판에 갈고,
여기에 꿀 2Ts, 식초 2Ts, 소금 약간을 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.
5. 접시에 양상추와 오이,당근,수삼을 담고, 구운 마늘을 몇 개 올린다.
소스와 함께 곁들이면 수삼냉채 완성!~
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violet
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