퀵 브레드 (Quick bread)   단어설명 빵을 빨리 만들 수 있게 하는 물질. 예를들어 베이킹 소다나 베이킹 파우더로 이것들을 즉시 구울수 있게 해주며, 비스킷이나 머핀 종류에 사용한다.