얌 (Yam)   단어설명 전분질이 많이 함유된 야채의 뿌리로 전세계적으로 여러가지 음식의 소스를 만드는데 사용된다.과육은 노랗거나 희고, 껍질은 갈색이며 종종 sweet potato(고구마)로 잘못 불리기도 한다.